感想

ほどよい酸味。雑味も多めで良い

不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒より好き

パラメータ

日本酒度: +6

酸度: 2.2

アミノ酸度: 0.9

酒母: 山廃

酵母: 熊本9号

原料米: 岩手産 亀の尾 100%

精米歩合: 70%

アルコール分: 18.0~19.0

今度買ってみる