from 美味しいものほど身体に悪い

美味しい毒キノコというのがあると聞いたことがある

グルタミン酸と構造が似ているので美味しいのだとか？

そしてグルタミン酸と構造が似ているゆえ、誤って体に取り込まれてしまい、毒となるのだとか

ユーチューバーがよく食べてますね

イボテン酸という毒

30g食べて中毒になってる

味を合成する研究をしている明治大学の教授 (宮下芳明) が毒キノコの味を再現するパフォーマンスをしている

(ベニテングタケを食べたことがある)キノコ研究者(キノコマニア？)に「コレです！この味！」と言わせしめた

味覚拡張は単に面白いを超えて便利そう

食べられないけど食べたいものを食べられるようにする可能性

実際に食べられないけど食べたいものを食べられるようにできる