ファイル名を指定して実行
Windowsキー+ Rで起動する
最新のwin10だと内容古そう……

今でも動くと思いますが、普通に左下の検索窓からプログラム名書けば目的のソフトが見つかるから使用頻度は減ってそうですね

下の検索窓でもできるんだ?!と思って試してみたらできた

でも検索窓の方は、パラメータ指定での起動には対応していなさそう?
ファイル名を指定して実行
$ cmd.exe /k chcp 65001
これでコマンドプロンプトがUTF8で起動できる
検索窓から
↑のコマンドだとダメだったorz
LXQtやKDEのランナーも同様の機能を持っている
内部的に仮想端末を持っているのかな
アプリケーション名のインクリメンタル検索もできる