小林銅蟲のブログ。すごい調理写真が沢山ある

食材の量が多い

めちゃめちゃ金をかけている

手間を惜しまない

仕込みに2日3日かけるのは当たり前

健康を度外視したメニューが多い

コストコのモッツァレラ全部使ってティラミス的なものを作ったり

マッシュポテトにバター丸ごと入れたりしたのもどこかにあった

調理器具も寸胴鍋47Lのものを買ってる

業者？

鴨肉10㎏買って低温調理している

めんつゆの精製をしている

だし

佛跳牆を調理する

高級食材のオンパレード

これでアーティチョークの調理方法と食べ方を知った

成人病待ったなしのメニューを食い続けていたからか後に公式ダイエット連載もやってる