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05290-181017 吉祥寺アプリールにて豚ロース肉のソテーマスタードクリームソース・ツルムラサキとベーコンのスパゲッティ・アールグレイのシフォンケーキ
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吉祥寺のお料理教室「アプリールクッキングスタジオ」にて「家庭料理コース」6回目の受講。講師は飯嶋知晴先生。
豚ロース肉のソテーマスタードクリームソース
ツルムラサキとベーコンのスパゲッティ
アールグレイのシフォンケーキ

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今日も美味しかった。

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すごく敷居が高いものだと思っていたシフォンケーキを自分で作れてしまった感慨は格別。もちろんベイキングパウダーなど使わない伝統的な作り方。しっとり、もっちり、ふわふわ。素晴らしい。

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お肉を美味しく柔らかく焼くのもさることながら、マスタードクリームソースがすごい!! 高級料理のよう。
少し料理の文法の一端がわかってきたように感じます。楽しい!!

〈写真はリコーGR II〉
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2018/10/17

◀05289-181016 講演を聴きながらMacの画面をほぼ閉じたまま80分間ノートをタッチタイピング
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