一般にはこの形

αは炭素鎖の位置

出典：原点からの化学 有機化学 pp.198-199

タンパク質の基本構成ユニットではR'=H。つまり官能基は\rm{NH_2-CH-COOH}

もう一個アミノ酸を横に並べるとペプチド結合ができる