>その時代の痕跡は今もイギリスの肉の呼び方に残っている。 たとえば、 家畜のことは古いゲルマン語派のアングロサクソン語で羊、 牛、 豚と呼ぶが、 食卓に出す肉のことは、 羊肉、牛肉、豚肉と言う。 これはノルマン人が使っていたフランス語の羊肉、牛肉、豚肉からきている。 つまり、サクソン人の農奴は家畜の飼育も屠殺も母語のアングロサクソン語で行い、ノルマン人のご主人様にはフランス語で給仕をしたというわけだ。なぜ私たちは友だちをつくるのか ロビン・ダンバー 259ページ