納豆をどう混ぜるか
刺してほぐす
古くなって固くなっていたら最初にやる
箸でかき混ぜる
全体的に白い粘りが出るまで混ぜる
スプーンのこともある
タレは先に入れてしまう
そちらの方が混ぜやすいので…
昔何かのTV（ためしてガッテン？）で混ぜた後で入れた方がいいと聞いてから、タレを入れる前に少し混ぜている
やはり混ぜにくいのですぐタレを入れてしまう
> タレ(醤油)を入れる前によく混ぜると、「被り」のアミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります
> 先にかき混ぜるとふっくらして面積が広がり、舌がうまみ成分と触れ合う部分が増える
> まずたれなどは入れず、そのまま40回ほど混ぜる→薬味を入れて20～30回混ぜる→たれを入れて軽くかき混ぜる
> 納豆の混ぜ方には、各人のロマンがあるのです。議論するのはいいですが、それを壊すのはおこがましいこと。答えがないのが、答えなのです
からしは後で入れて、混ぜない
からしは極稀に少しだけ入れる程度
納豆とタレはよく混ぜるが、ご飯の上に乗せた後は混ぜない
からしはご飯の上に納豆を乗せた後でかけて、納豆部分のみをからしと混ぜる
程よく味にムラができる