人参
改めて考えると「参」を「じん」と読むのは何だか妙な気がする
「参」は「しん」とも読むようだ：例えば
参差(しんし)
>［ト・タル］［文］［形動タリ］互いに入りまじるさま。また、高低・長短などがあって、ふぞろいなさま。
> 「楓と松が―と枝をさしかわしながら」〈谷崎・少将滋幹の母〉
> 「ありとあらゆる様式の建築物が…、―として折り重なって」〈露伴・魔術師〉
もともとは高麗人参のこと
carrot を人参と訳したのは日本だけのようだ
好きな食べかた
スティック状に切ってそのまま食べる
鍋に入れる
炊き込みご飯の具材として炊き込む
ごぼうと炒める
たまねぎと合わせてかき揚げ