Org-mode は、ノートの保存、TODOリストの管理、プロジェクト計画、文書編集のためのモードです。高速で効率的なプレーンテキストのシステムを使ってファイルを編集します。

Org mode for Emacs: あなたの生活をプレーンテキストで

TODO リストとメモ書きにだけ Emacs を使ってみませんか？ - Qiita

Org-modeを半年くらい使ってみた - Qiita

プレーンなテキストエディタでありながら、見出し・階層構造などを作れる。TODO管理のためのシステム、メモ装置も使える。