化学式はCaO。融点2572℃，沸点2850℃。

生石灰とも。

無色の粉末。

空気中では水分と炭酸ガスを吸収して炭酸カルシウムとなる。

また水と作用すると高熱を発して水酸化カルシウム（消石灰）となる。