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茶は、中国雲南省を原産地とするツバキ科の植物である。
紀元前にはすでに飲まれていたらしい。
4世紀頃には四川省で栽培がはじまり、やがて中国各地に広まった。
日本に伝わったのは8世紀頃。
788年、最澄が種を持ち帰り、比叡山麓で育てたのが最初といわれる

tea plant (Camellia sinensis)
tea preparation; making tea

画像
定義
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