畑に種をまいたり田に苗を植えたりする前に、鋤あるいは耕耘機・トラクターなどを用いて作土を掘り起し、土壌を反転・攪拌すること。

耕耘（こううん）

不耕起 - 不耕起栽培

耕運機（Rotary tiller）