その地域で作られた農産物・水産物を、その地域で消費すること。

また、その考え方や運動。

輸送費用を抑え、フードマイレージ削減や、地域の食材・食文化への理解促進（食育）、地域経済活性化、食料自給率のアップなどにつながるものと期待されている。

《「地域生産地域消費」「地元生産地元消費」などの略》

有機農業 - 有機農家

林業 - ウッドマイルズ

水産業 - 遠洋漁業

スローフード - スローライフ

CSA（Community Supported Agriculture）

地域おこし - 特産品 - コミュニティビジネス