ヒルガオ科の蔓性 (つるせい) の多年草。

地をはう茎の節から根が伸び、地中に大きい塊根をつくる。

夏、アサガオに似た小花を開く。

塊根を、食用のほかでんぷん・アルコールの原料にする。

熱帯アメリカの原産で、日本には17世紀に伝わり、薩摩地方でよく栽培され、青木昆陽が普及に努めた。

多くの品種がある。

かんしょ。からいも。とういも。琉球いも。

chouroudaigaku - /chouroudaigaku/サツマイモ

画像 サツマイモ

定義 サツマイモ

wikipedia サツマイモ

weblio サツマイモ

kotobank サツマイモ

jisho サツマイモ