有名な作図ツール

テキストベース

HackMDに組み込まれていた気がする

VSCodeのExtensionもある気がする

バックエンドでGraphvizを使っている

mermaidjsも同じようなもの

PlantUML は、以下のようなダイアグラムを素早く作成するためのコンポーネントです。

アクティビティ図（古い文法はこちら）

状態遷移図（ステートマシン図）

以下のような、UML以外の図もサポートしてます。

仕様及び記述言語 (SDL)

WBS図(作業分解図)

AsciiMath や JLaTeXMath による、数学的記法