Immutable Infrastructure（イミュータブル　インフラストラクチャ）は不変なサーバー基盤のこと。具体的には、一度サーバーを構築したらその後はサーバーのソフトウェアに変更を加えないことを意味する。

がブログでこの用語を使って日本でバズワードになったらしい 

起動するスクリプトを見れば、何がデプロイされたのか明確にわかるということか

起動するスクリプト以降に、手動でコマンド打って追加されたりしていない

起動するスクリプトから完全に環境を再現できるということ

デメリットはめっちゃ小さい変更も、イメージを作成し直してデプロイしないといけないので時間がかかる