>iPhone 7のカメラで撮った画像にはDisplay P3のプロファイルが埋め込まれています。これをiosが読み取り、接続色空間に変換、最後に出力先(ディスプレイ)の色空間(同じくDisplay P3)に変換されて色再現が完了します。
>ほとんどのスマホは計算処理を少なくするためにそもそも画像に埋め込まれているICCプロファイルを読まずに、sRGBだと仮定して色処理を行なっています。
>自分が知っている限りICCプロファイルを読むスマホはiPhone 7だけです。
>
> *2017年12月現在では多くのスマホがICCプロファイルを読むようになっています。