ヤング・ブリティッシュ・アーティスト（YBAs）と呼ばれる、1990年代に頭角を現してきたコンテンポラリー・アーティストの中でも代表的な存在である。

特に"Natural History"という、死んだ動物（鮫、牛、羊）をホルムアルデヒドによって保存したシリーズが有名。

1993年イギリス代表として国際美術展覧会ヴェネツィア・ビエンナーレに出展、縦に真っ二つに切断された牛と子牛をホルマリン漬けにした作品"Mother and Child, Divided"を出した。この作品で1995年にはターナー賞を受賞している。