野菜をなるべくそのまま食べろ

Why is the Science of Nutrition Ignored in Medicine?

植物性の栄養素でも抽出したもの(砂糖や脂)は全て食べる場合と違う結果になる

なぜ？

カロリーの8-10%のタンパク質を野菜から取ることができるので動物性タンパク質は不要

癌は全てが遺伝的なものではない

動物性タンパク質は20%とると早期癌になりやすくなる(マウス実験) 1980年代の実験

動物性タンパク質を与えなければ発生しない癌がある

内容的にそうかなと思ったが、ぐぐるとVeganのpodcastでもレビューされている（2100再生程度なので理論的支柱ではないのかもしれない）