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白菜はグルタミン酸ナトリウムが野菜の中でかなり多い

カツオナもカラシナ

香りはマスタードの種、わさび菜のような感じ

カラシナは中流よりの川側、洪水が起きた後によくできる

ハマダイコンのほうが下流の土手側

2024/01/14 多摩川で採取したもの

一回水に晒したほうがよい。苦い

ハマダイコンと判別できなかったが、以下の理由でカラシナっぽい

花が黄色

ハマダイコンは白

棘が手に刺さった

カラシナは棘が生えやすい

はのつきかた根本はジグザグしているが一番外側の葉っぱが大きい

上の動画に判別方が書いてある

ハマダイコンの方が鋸歯が発達している

ちぎるとカラシのにおいがする

2024-01-29 葉っぱの味レビュー

葉っぱを塩抜きしておにぎりにした

1つ（1ねっこ？）分の葉っぱをジップロックの15cmサイズぐらいのに入れておいたのでそれに水を入れて大きな塩を落とし、水でいっぱいにして放置した。1時間ぐらいしてもまだ塩辛すぎたので再度水を入れ替えて放置した。おにぎりにするには塩気が足りないぐらいになった。

におい

お惣菜の漬物の匂い

味

ほのかに雑草（解像度の低い表現）の匂いがちょっと出てくるが、基本高菜

美味しくいただけた

根っこの髭を噛むとさわやなピリリという刺激がある

大根だこれー