スマホのキーボードに古代ギリシャ語はないと思う

現代ギリシャ語はある

書籍の古代ギリシャ語を引用したい場合

Gyazo proのOCRを使う

書籍の写真をGyazoアプリで撮れば、画像内のギリシャ文字を正確にテキストデータ化してくれる